翎 x 丸桃．生活日記

隊友的同事推薦的超簡單古早味蛋糕，跟我們說可以試試看😆

材料真的很簡單，而且也不用烤箱或者氣炸鍋，只要家裡有飯鍋就可以製作啦!!!🤩

製作材料與方法如下👇👇👇

⭐️古早味蛋糕-電子鍋版⭐️

✨材料：

1.低筋麵粉75g

2.糖粉30g

3.植物油20g

4.鮮奶35g

5.蜂蜜30g

6.雞蛋4顆

✨步驟

❤️蛋黃部分：

1.將鮮奶、植物油、蜂蜜加入蛋黃

2.攪拌均勻

3.麵粉過篩倒入蛋黃

4.Z字型慢慢攪拌

❤️蛋白部分

5.先將蛋白以攪拌機慢速攪拌

6.將糖粉倒入蛋白

7.用高速將蛋白打發

8.將打發的蛋白分三次倒入已完成的蛋黃攪拌

❤️麵糊完成

9.將麵糊倒入電鍋

10敲一敲讓它勻稱些

11.按下炊飯(約40分鐘)

15.炊飯完成、悶15分鐘，靜置放涼約15分鐘

這個古早味蛋糕真的很簡單，一次就可以成功~

單純以蛋糕體來說非常適合小朋友吃(但蜂蜜不適合1歲以內的寶寶)

因為整體來說不會太甜~😊

口感也很綿密、不會太乾或者太濕。

我覺得可以在上面淋個蜂蜜，整體好吃度會大大提升😜

大家一起來做做看吧~~❤️